Chu Văn Nam

Chu Văn Nam – Người chọn quay về với biển bằng con đường bền vững

Chu Văn Nam sinh ra từ biển. Ba đời gia đình anh gắn với nghề đi khơi – nơi mỗi chuyến ra biển là một canh bạc giữa được và mất. Anh lớn lên cùng những câu chuyện rất thật của làng chài: mùa trúng đậm đổi đời, mùa trắng tay nợ chồng nợ, có người trở về sau bão, có người vĩnh viễn nằm lại ngoài khơi.
Từ rất sớm, Nam đã hiểu một điều: làm biển bằng sức người thì không thể đi đường dài. Biển có thể cho ta tất cả – miếng ăn, nhà cửa, gia đình – nhưng cũng có thể lấy đi mọi thứ chỉ sau một mùa mưa bão.

Khi trưởng thành, Chu Văn Nam có cơ hội bước ra khỏi làng biển để làm kinh tế. Anh từng xây dựng hệ thống 74 cửa hàng tinh dầu, đưa thương hiệu NaDa Oils lên Shark Tank Việt Nam 2024 và gọi vốn thành công. Nhưng với anh, đó không phải đỉnh cao để tự hào. Bởi thương mại, nếu chỉ dừng ở lợi nhuận, không thể cứu được biển, cũng không giúp được người dân nơi đã nuôi anh khôn lớn.

Chính câu hỏi ấy luôn day dứt trong Nam:
Nếu cứ khai thác như cũ, biển sẽ đi về đâu? Và người làm biển rồi sẽ sống bằng gì khi tài nguyên ngày càng cạn kiệt?

Không chấp nhận câu trả lời dễ dàng, anh cùng cộng sự chọn một con đường khó hơn: nuôi trồng thay vì tận thu. Và anh chọn ốc hương – “nữ hoàng của các loài ốc”, loài thủy sản khó nuôi, rủi ro cao, nhưng mang giá trị thật và lâu dài.

Tháng 03/2025, Chu Văn Nam cùng Phong và kỹ thuật Vân bắt đầu hành trình tại Vân Phong Farm (Vạn Giã – Tu Bông, Khánh Hòa), từ một khu đất hoang đúng nghĩa. Không hạ tầng, không quy trình hoàn chỉnh, không ai tin họ có thể làm được. Nam và anh em xuống ao mỗi ngày, học lại từ con số 0, sai thì sửa, trả giá bằng tiền, bằng thời gian, và rất nhiều đêm mất ngủ.

Sau những tháng dầm sương dãi nắng, đổi bằng mồ hôi và thất bại, anh đúc kết một điều cốt lõi:
👉 Muốn làm biển bền vững, không thể làm theo cách cũ.
👉 Nuôi trồng phải đi cùng công nghệ cao, kiểm soát môi trường, giảm rủi ro và bảo vệ hệ sinh thái.

Hành trình của Chu Văn Nam không chỉ là nuôi ốc hương, mà là nỗ lực xây dựng một mô hình kinh tế biển mới – nơi con người sống được với biển mà không phải tận diệt biển.
Một con đường khó, chậm, nhưng đủ sâu để đi lâu dài – cho thế hệ hôm nay và cả những thế hệ sau.